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新鲜的霍山铁皮石斛鲜条买回去如何保存比较好

在秋冬季是吃石斛鲜条的最佳季节,很多朋友喜欢囤上几斤放家里,但是不太懂得朋友经常问石斛鲜条怎么存放比较好,因为是新鲜的,保存不当就会腐烂或发霉,那么下面给大家介绍下新鲜的霍山铁皮石斛鲜条怎么保存比较好。

 石斛鲜条能常温保存吗, 铁皮石斛鲜条能保存几天

新鲜的霍山铁皮石斛买回来通常商家都是用网袋包装,比较透气,其实石斛鲜条保存时最主要的是不能封闭。还有很多朋友担心鲜条失去水分就用塑料袋密封了 其实这样反而适得其反,会导致腐烂和霉变。

铁皮石斛在透气的情况下只要温度不是很高三五个月都不会腐烂,甚至一年都可以,而且可能在第二年还能长出新芽,但是长出新芽也就意味着鲜条营养成分被呀吸收了,这样得不偿失,所以为了不让其发芽,家中少量铁皮石斛鲜品可用纸或布袋包装后放入冰箱冷藏。带叶品,先将叶茎分开后存于0-7℃条件下冷藏,可确保3个月内无变质;若服用期超过3个月,用保鲜袋包好后冷冻,可保存半年。不带叶品真空包装,于0-7℃条件下可保质2半月,于冷冻条件下可保存8个月。

冬天的石斛鲜条水分少,胶质足,所以冬天到第二年的清明前吃鲜条的人还是比较多,鲜条不但可以直接嚼食,还可以榨汁,煲汤,熬粥,也是非常好的养生食材。

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